干锅扇贝肉（大虾等）
1、冷冻的扇贝肉洗净去掉黑色的肠胃（未消化的海藻）
2、锅里烧水，加入一勺料酒。水开后下入扇贝肉，水再次烧开后捞出扇贝肉备用
3、准备适量时令蔬菜。我用的是洋葱半个、芹菜两根、1/4个胡萝卜、半个尖椒、4-5跟泰椒。如果有莴苣的话加入一些也是极好的。这些菜切成您喜欢的形状备用。
4、锅里加油，油热后下入葱、姜和大蒜瓣煸炒
5、下入红油豆瓣酱和干锅酱翻炒出香味，下入准备好的蔬菜。炒至八九分熟下入扇贝丁，沿锅边淋生抽拌匀后即可出锅。
这个菜也可以把扇贝肉换成大虾，大虾要事先煎熟！图二和图三是我平时做带辣味儿菜时常用的调料，仅仅是分享哈！没必要一定用同款。#不可辜负的美食##柠檬美食分享#