#徐文兵讲中医[超话]##葱姜蒜##不吃葱姜蒜正常吗#
【葱、姜、蒜你用对了吗？[666]】
葱、姜、蒜每天都在用，不知道为什么用葱姜蒜大有人在，包括以前的我[哈哈]！
吃进肚子的任何食物都是阴性的，都需要消化系统消化。葱、姜、蒜属于辛、香、温的食材，可以调动身体化的功能。
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1⃣葱～帮你打开胃口
葱是温性的，通督脉、通鼻窍，醒神、通窍，唤醒身体化的功能！怪不得病号饭里都会放葱花[666]！
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2⃣姜～胃、散寒、止呕、降逆
生姜温胃、散寒、止呕、止吐，泻胃里寒痰、寒饮和寒食。受寒喝热姜汤，驱寒避免感冒。
生姜炮制加工变成干姜，干姜性热，治疗寒性胃痛或者腹泻。
姜不但暖胃，还能去腥，做鱼做肉都少不了姜的加持。老姜适合当佐料；而嫩姜可以泡菜、炒肉。
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3⃣蒜～消除心里阴暗、恶毒念头
蒜比葱、姜性更热，很多人蒜吃多容易烧心，如果心里阴暗、有恶毒念头的人正合适。
特别寒的蔬菜，放葱、姜效果不明显，可多放点蒜。流行蒜蓉炒宇宙一切～蒜蓉莜麦菜、蒜蓉海鲜煲等，就是这个道理。做鱼一定放八角和蒜，中和鱼的寒性。
有一种小蒜或野蒜，中医叫薤白，比普通大蒜更热、更烈，温通心阳、散阴寒痰浊更强。大蒜偏杀菌、解毒、开胃，但更易烧心、伤眼。瓜蒌薤白汤是张仲景的经方，薤白通心阳，瓜蒌化痰浊；一温一开，狠狠出一口恶气。
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文章参考@徐文兵 徐老师《饮食滋味》
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