平如恒的博物笔记
23-03-09 20:01 微博认证:历史博主

鎏金银花形碗

花形盏是宋元时期常见的酒器,其器身捶压成六瓣花瓣形,腹壁压印六瓣花瓣图案,盏托为托心为突出的六瓣花蕊,远看恰如鲜花一朵。

花形盏所仿的鲜花,不是菊花,不是莲花,而是秋葵花。《花镜》有言:“秋葵,一名黄蜀葵,俗呼侧金盏” ,又有人误释为蜀葵花,也错了,蜀葵又称一丈红,花色多为红色,而秋葵为淡黄色花,黄色喻金,花形如酒盏,故称侧金盏。

古人所说的秋葵,大概是黄蜀葵Abelmoschus manihot 或黄葵Abelmoschus moschatus,日常做为蔬菜食用的秋葵是咖啡黄葵Abelmoschus esculentus,原产印度,并不为古人所知。黄蜀葵、黄葵、咖啡黄葵都极为相似,只是咖啡黄葵的果实可供食用,而黄蜀葵、黄葵仅能赏花,故古代食谱中不见秋葵。

宋代张炎有吟:
雅淡浅深黄,顾影欹秋雨。碧带犹皱笋指痕,不解擎芳醑。
休唱古阳关,如把相思铸。却忆铜盘露已干,愁在倾心处。

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