花胶、黄蚬、海肠！新潮菜的顶流出春菜了。去菁禧会新店吃饭，走路都带风。走过放满珍奇花胶鱼翅的展示柜，就来到了平日里预定要排队的包房。杜老板说咱们不吃香椿韭菜了，吃点潮州的春天吧。脆嫩肥大的渤海海肠，白茄、安南公肚、象拔蚌、渤海黄蚬，货要往大里放。鱼冻不够看了，上了慢煮法国蓝龙虾冻，鱼子酱调味 ，两颗普宁豆瓣酱点缀冻里，是眉心的美人痣。安南鱼肚厚嘟嘟肥墩墩，潮式高汤浓汁里滚两滚，满口都是大滋补的味道。5秒台州黑蛤蜊清鸡汤冲浪的象拔蚌甚为致命，汤头鲜入骨，芹菜苗、裙带菜、翡翠丝瓜的清香洋溢其中。热菜就是各种海鲜横行，奄仔蟹煮白芦笋。大只黄蚬子，壳内含汁，堪称丹东港春季贝王。碳水是乔葱春笋卤肉焖饭，这碗碳水就是夜晚的安神良药。姜薯浓汁浇超大份燕盏，20年陈皮提香，陈年波特酒喝完最后一滴。吃少一点，吃好一点。 http://t.cn/A6C9sQGg