[微风]配方：
巴斯克：奶油奶酪:240g（软化）、细砂糖:50g（混合搅至顺滑）
全蛋:2个、蛋黄:1个（加入搅匀）
淡奶油:160g（加入搅匀）
深黑可可粉:8g、玉米淀粉:8g（加入搅匀，过筛入模具中）
炉温：220℃/25分钟

莓果慕斯：酸奶:140g、细砂糖:20g、莓果酱:120g（搅匀）
吉利丁:10g（加热融化后加入）
淡奶油:170g（打发至5成发酸奶状，混合加入，倒入模具中冷藏四小时以上）
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