大食堂今天供应的是：五花肉炖酸菜、尖椒干豆腐、韭菜炒扇贝肉[哈哈][哈哈][哈哈]
很多亲亲跟我说炒韭菜总会出很多水，跟大家分享一下炒韭菜出水少的方法哈。
首先，韭菜洗净后一定要控干水分后再改刀切段。
其次，切好的韭菜什么时候下锅什么时候在韭菜里淋适量油拌匀，油拌匀后再在韭菜表面撒盐轻轻翻拌均匀。加了油和盐的韭菜下锅爆炒就不会出太多水了。注意哈！无论是加油还是加盐切忌用手揉搓，找个大一点儿的盆用筷子轻挑几下拌匀即可。#不可辜负的美食#