荠菜拌香干#不可辜负的美食#
1、嫩荠菜一把，去根和黄叶，洗净，焯水一分钟，捞起过凉水，挤干水分，切碎；
2、香干两片，切小丁，锅里放少许清水煮热，加入香干炒熟，入少许粉盐和素蚝油，翻炒均匀起锅备用；
3、红椒一个切小丁，用少许有机酱油腌制10分钟；
4、将荠菜、香干、红椒装入大碗，放入少许粉盐，双手戴手套轻柔抓拌均匀，装盘，撒一把熟白芝麻。#厨艺教程#