【转发提醒！严重可致死！#福建人注意最近吃甘蔗要小心#】福建到处都种有甘蔗，但是你听过“清明蔗，毒过蛇”这句俗语吗？近日，多地发布提醒，要预防霉变甘蔗中毒。原来，甘蔗在运输及储存的过程中，很容易发生霉变产生毒素。食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节，2到3月份为发病高峰期。甘蔗霉变后产生的神经毒素进入人体后发病急，一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大；严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。所以，质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都不建议吃。即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。不知道来源的甘蔗汁也不要喝。（来源：海峡导报）