今天推荐的地方特色小吃，是苏州薄皮烧麦。皮真的很薄的那种，馅料里加了芝士或蛋黄，非常非常好吃！

以前吃烧麦，一直觉得烧卖的面皮有点厚，尤其是收口那一圈，咬起来硬硬的。

直到吃过这个苏州薄皮烧卖，才知道烧卖的外皮，也可以做得薄透晶莹，薄到透光。

这种外皮薄如纸翼的烧卖，面皮采用品牌头等面粉，麦香浓郁，外加师傅们的苏式做法，才做到了皮薄透亮而有韧性。

蒸熟后，蒸汽袅袅下，透过薄皮，可以清楚看到里面的馅料，圆圆胖胖，可可爱爱，带着一种家常的烟火气。

烧麦里的糯米，糯叽叽油润润，粒粒分明，每一粒都透出了酱香。脆脆的笋丁、香菇丁、里脊肉丁，颗颗大粒，鲜嫩入味，口感层次分明。

在传统口味的基础上，他们给烧卖做了口味升级，馅料里增加了蛋黄和芝士，做出了【蛋黄薄皮烧麦】和【芝士薄皮烧麦】。

【蛋黄薄皮烧麦】在糯叽叽的糯米里藏着一颗咸蛋黄，蛋黄经过高温蒸制，鲜香沁入糯米，粉粉糯糯，咸香四溢，吃一口就爱到不可自拔。

【芝士薄皮烧卖】在原有的馅料里添加进口马苏里拉芝士碎，纯正的新西兰风味，乳香浓郁。加热后，“异域风情”奶香芝士拉丝简直一绝！一口下去，满足感爆棚。

足不出户，在家就能吃到地道的苏州特色美味！一口下去，还原苏州烧卖铺子的味道~

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