逐渐升温，做泡菜的日子又近了。今年我会写一个很全的泡菜方子。对于四川人而言，有了泡菜坛子，生活便有了更多盼头。煮酸菜鱼要老泡菜，爆炒鸡杂要老泡菜，喝稀饭要跳水泡菜，开胃需要泡菜、去腥也离不开泡菜。我最近几年发现，乐山苦笋泡完后有奇香。今年准备泡两坛子苦笋，用来煮鱼、炒肉片。

逐渐升温，做泡菜的日子又近了。
今年我会写一个很全的泡菜方子。
对于四川人而言，有了泡菜坛子，生活便有了更多盼头。煮酸菜鱼要老泡菜，爆炒鸡杂要老泡菜，喝稀饭要跳水泡菜，开胃需要泡菜、去腥也离不开泡菜。我最近几年发现，乐山苦笋泡完后有奇香。今年准备泡两坛子苦笋，用来煮鱼、炒肉片。