【花椒叶炒鸡蛋】
汇报一下，参考了大家分享的花椒叶制作方法，觉得炒鸡蛋对我来说是操作最简单、失败率也比较低的方法。

第一次尝试，虽然没有想象中麻酥酥的口感，但鸡蛋中透出淡淡花椒叶的清香，还是好吃的[馋嘴]

制作方法：

1.花椒叶30克左右，5个鸡蛋，加1个鸡蛋量的白水，撒少许盐，混合搅拌均匀。

2.不粘锅烧热后，加少许油，放入混合好的蛋液。技术好的可以煎成蛋饼，因为考虑到我经常翻面时搞砸，所以是打散炒的。

3.蛋液凝固后出锅。这一步要注意，为了保持鸡蛋比较嫩的口感，蛋液80%凝固时就可关火。

我因为考虑炒的是“树叶”，怕口感太老，等到鸡蛋全部凝固后才关火，导致鸡蛋口感有点老，其实人家花椒叶挺嫩的。
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