我又来了！

终于赶上了“魔都寻味，彩云之南”美食周的全新开启，即使横穿了一整个的上海，就为了亲眼再见我们的云南滇菜传承人，来自云南昆明洲际香稻轩中餐厅总厨王刚师傅，他亲手做的滇菜。

难得盛装的我，急赶慢赶直奔国展中心洲际一楼的全日制餐厅，因为这里的档口5点半准时开席迎客，想不到客人早已闻风而至，抢占了早已妆扮一新的各大档口，虽然只是抢拍了部分，可琳琅满目的菜品，依然让我大饱了眼福。

泸沽湖海菜云丝羹
那一汪泸沽湖海菜的苍翠欲滴间，丝丝缕缕的柔白如涟漪般晕染开来，像极了我们淮扬刀功堪称一绝的文思豆腐，只是想不到这满口的甘甜清香，来自云南这个春才有的金雀花，够不着的云南，终于秒在了舌尖。

低温慢卤香格里拉牦牛排配松茸汁
谁说进口的才是好牛肉，我们的香格里拉牦牛排的出现，果然力扫所有。低温慢煮足足12小时呀，再紧实的牦牛肉都酥烂到了柔滑的鲜嫩感，而牛肉的卤香在松茸汁的馥郁里，飙上了天花板，这是我今年吃过的最有牛味的牛肉了，没有之一，对不起，不接受任何的异议。

傣味香茅草烤鳜鱼
点燃的火焰，将铝箔纸燃得分外耀眼，还以为这道很五星酒店，想不到打开还裹着密密实实的香茅草，香气随着热气砰地顶了出来，瞬间香气就围着我漫了开来，版纳傣味的烧烤版鳜鱼，就这么接地气地出现在了眼前，惹来邻桌垂涎的目光。

即使不限量随便吃的自助餐，我也要这一碗状元过桥米线，鲍鱼、鱼片、鸡、虾、火腿、酥肉、鹌鹑蛋……这配菜顶上了天花板不说，米线滚进滚烫的浓鸡汤里，入口就是弹韧有嚼头，不知不觉我连汤都喝了个净。

走，再去各档口逛几圈……这个春天，终于，不离魔都随时都能吃够云南啦！

#繁星寻味上海滩#
#美食新势力大赛##探店新势力# http://t.cn/R6c25S4