超松软的船型披萨
🌾面团食材：
高粉260g
鸡蛋1颗
牛奶130g～160g（灵活掌握水量）
淡奶油30g
糖20g
盐3g
酵母 3.5g（鲜酵母用10g）
黄油 30g
🌾配料：
披萨酱、芝士碎、芝心条、火腿、培根、番茄、杂菜
📝步骤：
❶面团食材搅打至光滑细腻
❷基础发酵50分钟
❸发酵后分割2等份，松弛20分钟
❹擀开椭圆状，卷入芝心（没有可不加）
❺二次发酵40-50分钟左右，撒上食材与芝士碎
❻上下火180°C，烤18分钟
❼出炉趁热切块食用。
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发布于 浙江