陕西三大凉皮之一的汉中热面皮，虽然当地人叫面皮，其实是米皮。以前吃过汉中的张明富、周家大辣椒和秦汉热面皮，这次尝尝蒋家槟豆热面皮，也是一家老店，只是不知道槟豆是什么豆？
汉中热面皮5.5一碗，菜豆腐1.5元，价格还是很亲民的。汉中热米皮切的很宽，有几分像广东的肠粉但调料完全不同，热米皮的辣椒油很香，但与关中的油泼辣子又不一样，即使开在西安的热米皮也远不如汉中的香，吃过才知道，这就是小吃的地域魅力。 http://t.cn/zRAYkY8
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