“春”飨食馔自古以来都是从求珍奇，苏荷春菜大都原食化原味，亦有将寻常家味做出了国宾的排场。
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像盖浇饭绝配麻婆豆腐，加了西施乳后，柔润醇厚，那种浮云而至的轻柔，终于有些明白古时男人“好色”的源头，皆是从这日常饮食中而起。在座无论男女，皆忍不住分了半碗白饭，两大勺盖之。我略贪心，又夹了一筷韭菜蚌肉，花椒的麻、胡椒的辣、韭菜的香，食色性也，难得做回春宴上的西门庆，各样食材都撩上一手，不可放过。

时鲜刀鱼，以锅贴呈现，传统白冰花色呈K金，反转腾空，像极了长着翅膀的琉璃飞鱼，底脆皮润，馅也是鲜香迷人。

陈年花雕火腿蒸春鮰鱼、苏州煲仔饭必点！冷菜里的潮式冻马友鱼以糟卤调味，金湖鳜鱼两吃，小炒、堂灼皆好。

甜品是颇有些惊艳的杏仁露豆腐，吹弹可破，亦算首尾呼应，有始有终了。 http://t.cn/A6MOOtsa