读@南瓜博士李昕升 《明清以来美洲粮食作物经济地理研究》，很受启发。基于中国农耕文化特质，外来粮食作物很难被主动接受并取得优势地位。美洲粮食作物在中国的推广是由人口增长决定的，而不是刺激人口增长的因素。之前我们观察小麦从进入中国到最后取代粟的主粮地位这一漫长过程，也有这种感受——外来粮食作物的推广，必须要有一个被动的契机，或者说压力。在我们这种传统农业社会中，人们会去尝试一些外来粮食作物，但如果没有切实的压力，也就是尝试而已，不会轻易去改变原有的饮食习惯或种植习惯。