咸味海苔切片曲奇
【原料】
黄油 85克
糖粉 35克
常温全蛋液 45克
低筋粉190克
盐 2克
海苔粉 10克
【做法】
1⃣️黄油室温软化
2⃣️筛入糖粉，用电动打蛋器打至均匀顺滑
3⃣️分两次加入全蛋液打匀
4⃣️放入低粉和盐，用刮刀稍加拌匀
5⃣️加入海苔粉，用手轻轻和成面团
6⃣️面团压紧实，整成条状，放在油纸上，把上面的油纸往下折，盖住面团，左手拉住油纸，右手拿着刮板往前推，让面团收紧变成圆柱状
7⃣️油纸包好面团，放冰箱冷冻40分钟
8⃣️切片排入烤盘
9⃣️烤箱风炉功能 中下层 上下火160烤26分钟（按饼干的厚薄不同调整烘焙时间）
#梅家食谱#
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