吃不吃泉州的面线糊(hu四声)和土笋冻。
⭐面线糊料多随便选,丰俭由人。
每种料都单独烹饪过,卤的炒的炸的。
浇上稀稀的面线糊之后,
点蒜汁,卤汁,当归酒,胡椒粉,香菜提味。
比想象的更好吃,很舒服。
我去的晚,已经没有油条了。
小伙伴说本地人面线糊标配:
大肠,醋肉,卤蛋+油条。
⭐土笋冻:买贵的吃,沙虫大条,
便宜的可能添加不知名的胶。
去买的时候如果你要打包,
店家都会问你有多远,
因为没有添加,冻冻化的很快。
要是能一拿一整天的肯定加了东西。
面线糊:后城面线糊。
土笋冻:安海五叔公(买最贵的公鸡碗装的,27。)
这两家都是当地小伙伴推给我的。
发布于 广东
