海之韵美食记
23-03-23 09:14

#美食新势力大赛##清明节# 清明临近,自然少不了传统糕点——青团,清明节吃青团有团圆和纪念先人的寓意。

今天就教大家用简单的办法,3⃣️步即可做出豆沙青团。

㊙️我用的是青团预拌粉,里面有已调配好的糯米粉、砂糖、淀粉和大麦苗粉,用大麦苗粉做的青团,有淡淡的清香,几乎没有特殊的味道,比用艾草来做更容易让人接受。

✔️我用的是良润青团预拌粉,不同品牌预拌粉吸水性不同,水量仅供参考。包装袋上写用170克开水,实际上我只用了135克开水即可,建议逐少量添加水。

👉馅料我用的是低糖红豆沙,不会太甜,很顺滑,挺好吃的,还可以根据个人口味,包入咸蛋黄肉松馅、黑芝麻馅等等。

🌈🌈食材(可做13个):
青团预拌粉250克、开水135克、玉米油23克、豆沙馅260克
@良润烘焙 http://t.cn/A6CBX26H

发布于 广东