【6道好吃又简单的凉拌菜，快来抄作业吧！】

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最近，#凉拌菜是减脂餐的天花板吧# 的话题上了热搜，这个话题减肥的小伙伴真是太喜欢了！谷老师整理了6个平时我最常吃的凉拌菜，如果你在减肥可以抄作业哦！

1、凉拌卷心菜：

卷心菜切成细细的丝，无论是用沙拉酱还是油醋汁凉拌都非常好吃。

2、凉拌白菜丝：

白菜生吃起来口感很甜，还能保留更多维生素C，切成细丝后用油醋汁或者加些辣椒和生抽拌一拌，也可以用麻酱凉拌，吃起来都特别爽口。

3、凉拌紫甘蓝：

紫甘蓝富含花青素，加热会被破坏，最好是生吃。可以把紫甘蓝切成细丝，用喜欢的调味料凉拌。

4、凉拌西葫芦：

西葫芦直接切成细丝，放上芝麻酱拌匀即可。

5、凉拌菠菜：

菠菜草酸含量高，一定要先焯水去除草酸，然后放上酱油醋或者芝麻酱都可以，也可以再放几颗花生或黑芝麻。

6、凉拌芹菜叶：

很多人吃芹菜只吃芹菜杆，芹菜叶都浪费了，芹菜叶的胡萝素含量是芹菜茎的8.6倍，Vc是芹菜茎的2.75倍，膳食纤维是芹菜茎的1.8倍。如果芹菜叶没坏就别扔，用来做凉拌菜很好吃。焯水之后放上几片香菜叶一起凉拌，加上喜欢的调味品即可。

以上这6款都比较简单，你还平时还会吃哪些凉拌菜？和大家分享一下呀~

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