#非遗美食# 又到春笋上市的时节，听到“下沙烧卖”四个字，当季的鲜笋、精制的肉馅、喷薄而出的汤汁……挡不住的鲜味让人垂涎。2011年和2015年，下沙烧卖制作技艺先后入选了浦东新区非物质文化遗产名录和上海市非遗物质文化遗产名录。如今，下沙烧卖的美味已香飘浦江两岸，成为上海人家喻户晓的传统美

#非遗美食# 又到春笋上市的时节，听到“下沙烧卖”四个字，当季的鲜笋、精制的肉馅、喷薄而出的汤汁……挡不住的鲜味让人垂涎。2011年和2015年，下沙烧卖制作技艺先后入选了浦东新区非物质文化遗产名录和上海市非遗物质文化遗产名录。如今，下沙烧卖的美味已香飘浦江两岸，成为上海人家喻户晓的传统美食。