▪️蚕豆春笋焖饭▪️

每年春天都会做一锅豆子焖饭，让我想起小时候快速剥豆子的方法，还有把蚕豆壳当指甲套的游戏，吃的不仅是时令美味，更是满满的回忆呀！
软糯的米饭裹着腊肉的咸香 还有鲜嫩的豆香，一口气能吃两碗！这个饭冷了也好吃，可以捏成饭团做便当

🔸食材：
蚕豆200克
春笋2根
腊肠2根
大米300克

🔸做法：
1.米淘洗好提前浸泡半小时左右.食材全部改刀备用

2.香肠炒出油脂加入春笋和
—半蚕豆加盐调味

3.水稍低于比平时煮饭的量铺上配菜开始煮饭

4.蚕豆焯水两分钟加油和盐调味放入冰水冷却

5.米饭煮熟后加人焯过水的蚕豆再焖两分钟出锅

🔸可以直接滑到最后看菜谱

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