#美食新势力大赛##厨艺新星赛#
🔥一人食vlog🐷香椿肉丝拌饭｜豆芽炒油豆腐｜香肠黄瓜汤
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1⃣️香椿肉丝拌饭：
♨️食材：里脊肉 香椿 鹌鹑蛋
♨️调料：生抽 老抽 黄豆酱 盐 淀粉 料酒
🔥做法：烧锅水，放入香椿焯水1分钟后捞出切成末。调一碗料汁：加生抽，老抽，黄豆酱，盐，淀粉，清水，搅拌均匀。里脊肉切成丝，加料酒，生抽，淀粉，抓匀腌制10分钟。锅内倒油，煎一些鹌鹑蛋备用。就着剩下的底油倒入腌制好的里脊肉翻炒至变色，倒入调好的料汁炖煮至收汁起泡。米饭上依次摆上鹌鹑蛋，香椿末，炖煮好的肉丝，淋上汤汁，就可以开吃了～
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2⃣️豆芽炒油豆腐：
♨️食材：豆芽 油豆腐 葱 蒜
♨️调料：生抽 干辣椒 盐 鸡精
🔥做法：锅内倒油，爆香葱花，蒜片，放入豆芽翻炒一会，再倒入油豆腐，加生抽，清水，翻炒均匀，炖煮5分钟。煮好后撒入干辣椒，加盐，鸡精，翻炒入味，撒上葱花就可以出锅装盘啦～
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3⃣️香肠黄瓜汤：
♨️食材：香肠 黄瓜 葱 蒜
♨️调料：盐 鸡精
🔥做法：锅内倒油，爆香蒜片，放入黄瓜，香肠翻炒一会，倒入清水，加盐，鸡精调味，煮10分钟。煮好后撒入葱花就可以关火舀出了～
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