今日晚餐，干煸扁豆，蚝油生菜。
炒一些青菜，尤其是本可生食的菜，为了保持口感脆嫩，不能在锅中太久，但在家炒时却容易总怕不熟，时间稍长一两分钟菜叶全老。感觉可以多试验几次，每次出锅时间稍提前，有时就会发现口感正好。 ​