喝咖啡降低糖尿病风险，每天增加一杯，风险降低4%，或找到其机制#张淋琳健康频道[超话]#

糖尿病是一种慢性疾病，影响全球超过4.6亿人。随着生活和饮食习惯的改变，糖尿病已经成为继心脑血管疾病、恶性肿瘤之后影响人类健康的第三大因素。在中国，成年人有超过1.14亿糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一。

咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来多种健康益处。

早期研究显示，喝咖啡与降低2型糖尿病的风险有关，但其潜在机制尚不清楚。

该研究发现，喝咖啡降低2型糖尿病风险，每天增加一杯，风险降低4%，尤其是研磨咖啡，较高的咖啡摄入量与较低的C反应蛋白相关，与咖啡相关的C反应蛋白浓度可能部分介导了咖啡与2型糖尿病之间的关联，揭示了咖啡降低2型糖尿病风险的潜在机制。
研究人员表示，每天增加一杯是根据个人不同的消费量来衡量的，研究队列中的每日消费范围为每天0-6杯咖啡，结果表明，无论是喝多还是喝少，每天多喝一杯咖啡都有好处。

综上，研究表明，喝咖啡降低2型糖尿病风险，咖啡与体内炎症生物标志物水平有关，这可能是咖啡降低糖尿病风险的一种机制.

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