21年政和白毫银针与21年福鼎银针对比，一般来说福鼎银针芽头更壮，白毫更多些、色泽偏银白色。政和银针更显稍瘦细长，茶芽披毫，色偏灰一点。两地的品种也不相同，福鼎以华茶一号华茶二号为主，政和华茶五号华茶三号居多，也就是常说的政大福大。种植环境也不相同福鼎靠海政和依山，地理环境气候也造成两地白茶香气味觉上的不同。加工工艺也不尽相同，政和以室内阴干加室外日晒相结合的萎凋工艺，福鼎以日晒萎凋法为主也是俗称的日光浴。种种这些最终造成香气滋味也不相同:政和白茶汤水滋味更显厚重，花香更高，茶汤颜色相对会显得更浓一些。福鼎白茶味道更显清甜，香气更甜，汤色更白更细腻