去看了一眼镇里农场搞的枫糖节。很小型的，在镇上的初中，有几个初中生志愿者给大家讲枫糖的制作过程，现场有松饼和枫糖卖，我们尝了饼，带了一小瓶回家。这些枫糖浆真正是镇范围内的树林里的糖枫树产的。除了第一张照片是自己的，其他都是农场ins盗哒[笑cry]
原来糖枫树树枝会对称长，不对称的就不是，没有浆。如果双臂抱住树干，手可以摸到另一个手臂的肘以上，那说明树还不够成熟，不可以割浆。可以摸到手肘的可以打一个眼，流一桶，摸到手的可以割两桶，双手摸不到的可以割3桶。一棵树最多割三桶。每年冬天结束或者早春时候才可以割，有严格的温度要求，那个桶可以挂在树长长达6周出浆。
糖枫树, sugar maple出的浆淡白色，像柠檬汁，英文叫sap。这些浆拿回来就是煮煮就成了枫糖。是不是还挺简单的？！
我还准备夏天去买这农场的农产品和鲜花，有一个支持社区农场项目，可以买21周，一次性付费。我的小盆友豆豆去年5岁生日也是在这个农场搞的派对，下次再好好介绍这个农场。