黄油手撕面包，比普通面包多了10克黄油，好吃的很惊喜！
🌼200克面粉一个手撕面包，我和了双份，做了2个。因为家里有晨曦兄弟俩，早餐一顿就吃光了！
开了烤箱的风炉，烤出来外皮是酥的，里面柔软细腻。有黄油加持味道更香，用手撕着吃果真停不下来。

📍TIPS：
这款面粉第一次用，揉成完美手套膜。
风炉烘烤面包上色更漂亮。

🌿食材（2个面包）：
高筋面粉400克、白砂糖35克、干酵母4克、鸡蛋1个、牛奶250（鸡蛋+牛奶=250克）、黄油30克、盐3克

融化黄油20克，用来涂抹

模具：6寸圆型、6寸长方型
烤箱：海氏i7
温度：上火160、下火180，23分钟，开热风

👩🏻‍🍳做法：
1、除黄油外所有食材放入揉面桶。我用美善品料理机，先20秒5.5速度搅拌均匀，再揉3.5分钟。
2、加入黄油，揉4分钟。取出面团轻轻拉扯，可以拉出手套膜。
3、面团一次发酵到2-2.5倍大。
4、发酵好的面团排气，分成两份。取一份擀薄，成长方形。
5、刷一层黄油，从长边卷起来。
6、压扁卷卷，切成3条编小辫。
7、顶端压平，把小辫卷起来，底部粘点芝麻放入模具中二次发酵。
8、二次发酵，38度40分钟。
9、烤制后期上色后请加盖锡纸。
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