在人口萎缩，老龄化的趋势下，酒类消费会遭受戴维斯双杀。我们就拿日本来说：
日本酒类消费量的顶峰在上世纪90年代。日本媒体给出数据，其2016年全国人均饮酒量为80.9L/人，远低于1992年顶峰时的101.8L/人。这其中，啤酒的市场丢失最大。2016年，啤酒市场消费占比不足44%，而这个数据在1994年超过了77%。

目前，中国的酒类消费总量也在减少，大概相当于日本90年代初期的样子，总之，巅峰已过。