这个“福建羹”其实就是闽南小吃“鼎边锉”或“锅边糊”。
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​至于什么时候从福建传入金华，已无从考证了～
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​金华的“福建羹”，米浆条比较厚，而台湾的“鼎边锉”比较薄，再加上辅料如豆芽、木耳碎等多了些。这种汤汤水水的小吃比较合适配上肉饼。
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​虽然，福建没有“福建羹”一说，但它应该是从福建传过来的～
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​在金华还有个琴壇村，据说整村人的祖先都是从福建龙岩迁徙过来，而且至今村里人说的方言是客家话。
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​所以，我以前说过，美食是随着人口迁徙而来，到了当地根据食材不同，口味不同而赋予了新内容，成就了当地的特色～