面条菜，不知道有多少人吃过，这东西花钱也没地方买，没有人工种植的，都是春天挖出来的野菜，偶尔见菜市场有卖的，也是大爷大妈当天去挖出来临时摆摊的，价格也很随意，一堆四五块也行，两三块也让你拿走。
不知道其他地方有没有，反正在河南，老一辈特别爱吃这种面条菜，蒸一蒸蘸点蒜泥，新鲜可口！
【蒸面条菜】
1、面条菜去根冲洗一遍，放入盆中加清水，撒一勺盐浸泡十分钟后洗净控水。
2、锅中倒油，切些葱碎放进锅中炸至焦黄，关火晾至微凉浇在面条菜上。
3、碗中倒入面粉和玉米面混合均匀，撒入面条菜中，翻拌均匀让面条菜都裹上面粉。
4、把裹好面粉的面条菜，放入上汽的蒸锅里，盖上锅盖蒸五分钟即可。
5、捣些蒜泥，加盐、生抽、香醋和香油调成蒜汁，面条菜蒸好装入盘中蘸蒜汁食用。#我的美食日记##美食分享#
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