砍柴书生V
23-03-29 19:50 微博认证:美食博主

庆阳虽然是甘肃第二强城市,但历史底蕴不如河西四郡和天水,当地特色美食除了清汤羊肉,还有饸饹,至于牛肉面则是兰州传过来的,不是庆阳的传统面食,所以来庆阳得尝尝饸饹。
庆阳红饸饹面庄,看价格表比渭南南七饸饹贵一倍,白面饸饹口感差,所以我点了臊子荞面饸饹,16一份,端上来发现包含两碗饸饹面一碗红臊子汤,还有一小碟肉酱➕一碟韭菜丁,很有仪式感。
由于饭量有限,为避免浪费,退了一碗饸饹给店家,只留一碗也足够我吃了。把面条放入臊子汤里有点户县摆汤面的感觉,再倒入肉丁炸酱和韭菜丁就可以开吃了,味道浓郁,很有特色的一碗面。 http://t.cn/Ai1bvbLD

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