#食谱#【云南酸木瓜炖鸡】🍗 云南特色的酸木瓜，不是通常当水果吃的那种木瓜，完全不一样。这个巨酸，用来炖鸡绝了！做法特别简单，调味只用一点点盐，超级鲜美～
适合炒或烧的嫩土鸡半只切块，浸泡清水半小时。酸木瓜切片去籽，生姜和蒜瓣拍碎，小米辣和干辣椒切段。再来一颗八角、一些花椒，有草果的话也来一个。
热油锅，所有香料炒香。再下鸡块炒干水汽、炒出鸡油。倒开水进去咕嘟10分钟，要开水哦。放入酸木瓜再咕嘟10分钟，撒点盐，就好了！我的天，太好吃了～汤都喝干净！是清新开胃的酸汤。
#美食[超话]#
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