刀鱼春宴 味觉新生
老品牌、老餐饮、老房子，华粹元年食府春季菜单发布，成都这些老川菜品牌在遵循传统口味的基础之上，开始一轮又一轮的创意之旅，运用春季食材做出精致且口味上佳的菜肴，配以春茶和葡萄酒，中西结合，传统与创新结合。刀鱼在这个季节最为美味，猪网油蒸出来鲜味十足，另外我最喜欢的两道菜是酸汤河豚烧海参和鱼翅春卷，一个酸辣鲜香，一个口感酥脆，在口味上，老房子的厨师班底功力深厚，一直比较好。#古倒吃# http://t.cn/A62mIZpU
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