#广州市菜市场物种记录#
【广州菜市场物种记录·一五八】
【管鞭虾科】中华管鞭虾 Solenocera crassicornis
【别名】红虾、樱虾
【产地】印度-西太平洋【评述】前段时间粤西的茂木赤虾又先拔头筹上市了，也难得见到另一种鲜活的红虾：中华管鞭虾。管鞭虾类的须很特别，好像倒插葱一样直邦邦的。相比其他亲戚，中华管鞭虾是较为常见、国内产量较大的种类。其额角较长基本能超过眼球，且头甲鳃的位置有一条明显且长到延伸到后背的心鳃沟可以专业区别。农贸市场价大约在68一斤，较为鲜甜，生吃有股甜虾味道。