灵骢
23-04-03 07:55 微博认证:美食博主

贵妃芒做个活动,五斤送一斤,单价不变。同时增加小果规格,五斤小果约32个左右。贵妃芒已经在架上,现在可以直接拍。

评论加点赞,选八位,每位送一箱贵妃芒小果(5斤)。

前五张图片均为小果拍摄,第六张是大小果对比。小果除了个头小,其香气甜度与大果没有差异,汁水也同样多。若是觉得大果份量太足,一次吃不了一个,小果是更好的选择。

三亚树上熟的贵妃芒目前正值口感巅峰期。如果你之前不喜欢芒果,我推荐你试试这款树上熟的贵妃芒,很可能改变你对芒果的印象。如果你喜欢芒果,但之前只在水果店购买,我也推荐你试试这款贵妃芒,可能会有惊喜。

我第一次尝到树上熟的贵妃芒,是前年,在海南东方市的芒果园。只吃了一个,就完全颠覆了我对芒果的印象,我从来没有吃到过如此多汁,香气如此浓郁,甜度如此高的芒果。所以我们第一次上架贵妃芒,我在推荐时就说过,若是不喜欢芒果,那这款贵妃芒很可能改变甚至颠覆你对芒果的印象。三年来,我在微博的留言中,在收到的私信里,看到确实有不少朋友和我一样,因为树上熟的贵妃芒改变对芒果的印象。

收到后先挑全部转色的果实吃,全红全黄,或是红黄,都是完成转色。颜色带有青绿的可以放几天,也不用特别催熟,常温避光避风放置就行,三五天就能转色。

已经写过多篇长文介绍树上熟贵妃芒,以下文字是之前发过的,看过的朋友请忽略。

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为什么树上熟的贵妃芒好吃,和大多数芒果相比尤其显得香甜多汁?

芒果本身属于后熟型水果,也就是五六分熟的时候采摘,进冷库。批发商或零售商再根据市场需求分批催熟,进行销售。也有一些芒果没有经过人工催熟就上市,需要消费者拿回家自己催熟。

树上熟的贵妃芒不算是后熟型水果,因为采摘的时候已经达到八九分成熟度。若是快递运输时气温较高,消费者收到后可以直接吃。即便气温低,自然放置三五天就可以吃了,不需要特别催熟。

理论上,所有芒果八九分熟以后再采摘都会更好吃,因为挂树时间更久,营养更充分,甜度更高,风味更好。但一些体型较大的芒果如金煌芒,成熟度越高,自然落果的现象也就越严重,损耗太大,所以大多数芒果品种直到现在也没条件做树上熟。

即便是贵妃芒,在电商兴起以前,也没人去做树上熟。虽然种植户和果商都知道树上熟更好吃,但是树上熟销售期太短,传统果商的销售模式是陆运,到各地再逐级分发给批发商零售商,中间转运的时间较长,而八九分熟的贵妃芒不耐储运,各环节会造成大量损耗。

还有很重要的一点,即便到了零售商手里,也需要留有余地,因为不能确保最终销售出去的时间。所以人工催熟的环节,基本会留在终端,零售商根据自身的销量分批催熟分批销售。

所以传统的水果店受限于运营模式,没法做树上熟。相对而言,电商对于树上熟的贵妃芒就有明显优势,接单后再采摘也来得及,直接发快递,点对点到达顾客手里。

不过即便是电商,也只能做到八九分熟,毕竟还是需要给快递留下时间。而且消费者收到以后,不可能马上吃完,也需要预留一点时间。

我吃到最好吃,觉得最惊艳的贵妃芒是全熟的贵妃芒。老朋友可能会有点印象,前年我和毛毛在海南东方的芒果园,几乎每棵芒果树下都能看到落下了十几二十枚芒果。这些掉落的芒果品相完好,剥开一点皮,轻轻一捏果实,芒果汁咕噜噜往外冒,其香甜多汁完全颠覆了我对芒果的印象。

问了果园才知道,因为前几天下雨,下雨采果味道会淡,还会导致芒果在运输途中产生水心,所以不能采。因为连续几天没能采摘,已经熟透的贵妃芒被风刮过,便会自然脱落。这些脱落的果子再有三两天就会变质,不能再卖了。记得我还问过果园的管理员,为什么不卖给当地的商贩?管理员说卖不上价,因为谁也不能保证运回去两三天就能卖完。

毛毛觉得可惜,在树下捡了一些,装了一篮。园主连连说采树上的,树上那些熟透的也已经发不了快递了,又帮我们从树上摘了一筐,但毛毛还是把那一篮子带走了。我们拿回酒店吃了两天,剩下的果然就坏掉不能吃了。

正因如此,果园做树上熟必然有损耗,有风险。即使现在树上熟的贵妃芒售价较高,海南的绝大多数果园还是宁愿做后熟型,五六分熟就采摘。

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发布于 四川