家常窝窝头制作方法：
一：面粉和玉米粉，配比可以1:1,1:2，都可以，咱们中餐的面食包容性都特别好，稍许偏差问题都不大。
二：酵母粉，根据平时用量就可以。
三：调面糊，可以用清水，或者牛奶或者鸡蛋都可以，调味的话，原味或者放糖都可以，这个步骤的用料需要根据自己家的饮食习惯及食材耐受情况放入就可以。
四：和面，先用第三步骤需要放入的液体融化好酵母粉，放入第一步骤食材进行和面，软硬适中最好，实在不行稍硬一点也可以，和面到：盆光手光面光，三光状态就很完美了。
五：发面，发面时间根据自己家室内温度看时间就可以。
六：盘面，窝窝头的盘面不是太讲究，不过窝窝头的光泽度有个小窍门，放点食用油在手上进行盘面团，不沾手好操作，面团光洁就可以了，把面团分成等份，用虎口分出大小就可以。
七：捏窝窝头，分出来的剂子，用手掌团成圆形，（如果沾手的话，手上再抹点食用油），用大拇指在圆形底部中间戳个洞或者捏出洞，顺时针捏一圈，造型尽量偏锥形，不用太纠结造型，蒸出来基本都会变成趴趴圆形
八：蒸制，蒸锅里放入玉米和水，玉米蒸好了窝窝头也蒸好了，都是上汽后10-15分钟，建议玉米用姥姥家玉米@张羽医生 ，万一窝窝头不成功，还可以吃香玉米，香味浓郁，蒸好后厨房都是香香甜甜的味道
以上内容纯属分享可能不是正宗窝窝头制作方法，姥姥要的作业要认真负责完成，建议大家第一次少做一点，成功了全家享用，不成功自己也吃的完[嘻嘻]
还有一个厨房小妙招，节能节约又给自己节省家务时间，就是做饭的时候尽量少占用器皿，像做窝窝头全程就是咱自己本人和一个和面盆，和面、盘面都在和面盆里操作就可以了，家常给娃子们做饭，主要考虑安全卫生健康营养美味，正不正宗不在考虑范围[嘻嘻]