【创业者胡正平：要能吃苦，会吃苦】每个人的学生时代，都迷恋过学校附近的“摊头”。在并不宽裕的学生时代，放学后总会冲向那里。用少许的钱买些小东西垫垫肚子，那是学生时代最快乐的时光之一！

小编最近就发现了这样一家宝藏店铺！它的名号曾经响彻金虾路，它就是——金谷棒。一家以烤玉米为生的小店，据说已经足足卖了25年是一代荆门80、90后的回忆！

今天故事的主人公是胡正平——金谷棒的老板娘。不善言谈、低调、勤奋、能吃苦……虽然她是1970年代的创业人，身上却充满了1960年代人的气质和精神。

胡老板是荆门后港人，家中田地较少，在那个年代粮食普遍价格不贵，才1毛八分钱左右，无法保障家庭的正常运转，于是和爱人商量决定来荆门闯一闯，也是这种敢闯的勇气成就了她一生的事业。

刚来到荆门的胡老板没有方向，不知道哪种工作适合自己，尝试过各种，也碰壁了很多次，直至通过弟弟结缘了一个开餐馆的江苏老板，他劝胡老板租下门面，可以尝试做一些江南小酥饼。在那个只要2毛钱就能买一个饼子的时代，胡老板挣了人生第一桶金。

但好景不长，制作酥饼所需的面团对温度要求极高，天气太热或者太冷都不能成功发面，只有每年的9月至次年5月，才是制作酥饼的最佳时机。那其余的月份我们就闲下来吗？

“98年的时候都是水煮玉米，我们就是出于好玩才尝试烤玉米，没想到后面竟做成了一门生意”。

面对酥饼只能按季节售卖的难题，胡老板尝试用烤饼的炉子去烤玉米，没想到烤熟的玉米看起来金黄诱人，玉米的甜味和水分并没有因为火烤而流失，反而更加甘甜。本地玉米成熟的季节一般在七八月份，烤玉米在一定程度上解决了酥饼分季节售卖的难题，也让胡老板看到了一定的商机。

“既然认准了，觉得可以做，那就坚持下去”。

胡老板自己主动联系了农村的玉米种植户，让他们想办法延长玉米的成熟时间，这样就可以有一个时间差，七八月份用市场上已经成熟的玉米，其余时间就可以用农户自己种植的。

非但如此，她还接洽了外地种植玉米的农民，让朋友从云南、江西、贵州、海南等地运输玉米回来。

【成功，从来都不是一蹴而就的】

解决了货源问题，接下来就看销量了。为了保证玉米品种优良，胡老板和爱人经常跑去地里看玉米的生长情况，严格把控玉米品质，有时候还会帮忙农户除草、打农药。

等到玉米成熟的季节，早上四五点，胡老板的爱人就去田里掰玉米了，而胡老板则是水都顾不上喝一口不断烤着玉米，据胡老板讲述，一天售卖一千三百个完全不是问题，三个炉子同时烤都来不及。

“之前没有太大的愿望和要求，能吃饱喝足就行”。

尽管每天都是从早上四五点忙到晚上十二点左右，生活圈也都固定在一个不足10平米的小房子，但胡老板也觉得很开心。

为了保持玉米的新鲜，她每天早上从田地掰玉米到用推车运回来再到烤熟售卖，一刻也停不下来，导致晚上休息的时候胳膊已经疼到抬不起来。就是这种能吃苦、会吃苦的品质让胡老板的玉米店成功积攒了很多的回头客。

【不忘初心，方得始终】

胡老板还在“金谷棒”旁边开了一家烧烤店，用来应对淡季玉米店客源少的问题。

当谈及胡老板对未来还有什么规划，她说“现在孙子也带大了，就在这里先干着。毕竟在这个行业坚持了这么久，不想再改行了。这个店铺开了这么多年，也积攒了很多老顾客，我也不想‘丢掉’他们。”

“做一件事情能吃苦会吃苦，做生意只要看准了，坚持下去应该就可以了”。

时间很慢，故事很长。因为追求至臻，成为埋头工匠，因为不忘初心，所以坚守岗位，因为情谊满满，于是真诚相待。

老店的背后之所以依旧红火，并不是食物有多美味，而是一个坚守了几十年的人。胡老板就是这样的人，而“金谷棒”也是这样的老店。

每个平平无奇的生命都蕴含着宝藏胡老板用25年给自己的人生添上了浓墨重彩的一笔

不管成功与否创业的故事都值得被记录和回味你身边有没有这样精彩的创业故事？欢迎在下方留言分享~（记者 刘翔飞 李覃杨）