日本豆腐是用鸡蛋做的，跟大豆没关系。日本豆腐连豆制品都算不上，因为它没有一点黄豆成分，日本豆腐也叫鸡蛋豆腐或玉子豆腐，主要是以鸡蛋食盐水为主要原料而制成的一种食品，实则是一种商品化的鸡蛋羹，虽说吃起来口感比普通的卤水豆腐要顺滑一些，但是千万不要把它当成真的豆腐。
发布于 江苏
木白宝箱
日本豆腐是用鸡蛋做的，跟大豆没关系。日本豆腐连豆制品都算不上，因为它没有一点黄豆成分，日本豆腐也叫鸡蛋豆腐或玉子豆腐，主要是以鸡蛋食盐水为主要原料而制成的一种食品，实则是一种商品化的鸡蛋羹，虽说吃起来口感比普通的卤水豆腐要顺滑一些，但是千万不要把它当成真的豆腐。