全麦香蕉核桃软欧
烘烤的时候，空气里飘散着浓郁的麦香和果香，没有额外加糖，把香蕉揉进面包里，利用香蕉天然的甜味，也因为全麦粉的加入，给这款面包增加了迷人的麦香味～
🌼材料:
高筋粉175克，柔风全麦粉75克，香蕉158克，牛奶62克，盐3克，鲜酵母8克，黄油20克，核桃仁50克
🌼做法步骤:
1⃣️: 除了黄油，核桃仁，所有材料揉均匀，香蕉弄碎点揉。揉至面筋扩展。加入黄油揉均匀。最后加入核桃仁慢速揉匀即可。
2⃣️: 滚圆室温基础发酵至两倍大。
3⃣️: 均分三份，滚圆松弛20分钟。
4⃣️: 取一个面团擀开成圆形，如图整形成橄榄形，捏紧收口。
5⃣️: 排入烤盘，入发酵箱30度，湿度80左右最后发酵。
6⃣️: 发酵完成，喷水，撒粉，中间割一道。
7⃣️: 入预热好的烤箱高比克T38风平一体烤箱中层200度烤15分钟。上色满意即可出炉。
8⃣️: 刚出炉外脆内软，冷了以后就是软软的口感。用的柔风全麦粉。
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