兰州华林山半山腰的一家老字号牛肉面——黑克麦牛肉面，旁边还有嘉伟牛肉面，两家都是兰州传统老味道。牛肉面8块，牛肉也是8块，一共16。我喜欢略微肥一点的夹花肉，比纯瘦肉口感好。
黑克麦的牛肉面是老方子熬制的牛肉面，吃第一口略显寡淡，但越吃越香，吃完有余味，不口渴不口干。我这碗三细的辣椒加的有点多了，吃完面后，在剩下汤里倒点醋，喝的时候会觉得甜而不酸。
现在兰州老味道的面馆不多了，给大家推荐几个：邸家、黒克麦、道口、老马蓬灰、马子禄、金鼎、有德等。 http://t.cn/A6MMCyjg
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