#苏州春食#
【游春山，品春茶】
在树山梨花倾情盛放的四月，别忘了往花海的对面走走，那里的千亩云泉茶园正苍翠欲滴。“茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂”，云泉茶是树山三宝之首，曾为“宫廷贡品”。漫步在茶垄之间，可见茶树吐翠，嫩绿的新芽迎春俏丽，铺满枝头。如梯田般的茶垄间，立着几十位采茶人，他们头戴遮阳帽，身背采茶篮穿梭在茶园里，细细找寻符合标准的“一芽一叶”。云泉茶仍采用传统的制茶方式，一般需要经过精心拣剔、高温杀青、捻揉成型、搓团显毫、文火提香五道工序。游春山，便少不了品春茶，在此煎一壶茶，嫩绿忍将茗碗试，清香先向齿牙生，品出了春日的芬芳。

来源：苏州树山