#城市味蕾战##北京探店##遇见美好#【哈哈 这个季节 吃芽吃花 三姐家乡菜的小丽约我吃花 很正常，不过听说他们这道老鸹花炒农村腊肉 之所以叫老鸹花，是因为颜色黑的像老鸹，因此得名，还是吓了我一跳。】

话说很久很久以前，我#北京·三姐家乡菜(定慧桥店)[地点]# 在北京晚报跑园林，那时候北京周边玩的地方不多，北京植物园的桃花节，是现象级游春活动，所以我去采访，住在卧佛寺（话说当年 颐和园也是可以住的哦），当晚听北植的园长说，他们这里有一本名花——黑牡丹里的极品青龙卧墨池。阿偶，黑色的花可真没见过啊，所以第二天特意跑到园区里找青龙卧墨池，找了半天找不到，正好他们一位园长路过，赶紧请教，结果说我眼前头那株就是。我一看，好嘛，红得发紫而已，哈哈。

这次一说有黑花，我立刻兴兴头头跑了过来，结果，哈哈哈，这个老鸹花啊，的确有点乌漆嘛黑，不过呢，是炒熟了之后，鲜花啊，也是红得发紫的颜色。

这是，又听到了第二个和第三个版本。老鸹花，学名常春油麻藤花，也叫老鹳草，花开之后一串一串的，而且花型很像雀头，远看有那么点像远观一群老鸹，还有就是老鸹花前面有一个尖，很像乌鸦嘴，故此得名。

不过我现在不是园林记者，而是纯吃货，所以这盘老鸹花，我是从味觉角度感受的。哈哈，这个老鸹花啊，咀嚼感很好，有一点小糯的意思，味道隐隐约约的清鲜之意，微微有回甘，跟脂香四溢的腊肉搭配，肉香花线，味道不错哈哈哈。 http://t.cn/A6NLyQbz