【波波觅食：顺德拆鱼羹3.0版】爽滑可口，鲜甜升级，超越平庸，番禺“滋粥楼”拆鱼羹的味鲜之法，以1斤鱼熬成2斤汤，吊水养大鲩鱼煎至金黄，去骨拆蓉，鱼肉鲜甜完全融入汤里，8种丝料，互相赋味，凉瓜丝回甘，柠檬叶丝增香，炸榄仁香酥。“风生水起(生生鲩)”、“五福临门”、“金蚝海螺捞鸡”、“贵州雷山木姜子盐焗鲍鱼”、“滋粥楼小炒皇”、“贵州凯里酸汤撞肥牛”、“黑松露啫贵州富硒绿壳蛋”、“避风塘金雀花”、“清爽柠檬虾”、“鱼子酱鹅肝温泉鸽蛋”，精彩在于融合与转化，把贵州食材巧妙演绎为南北食客称赞的粤菜佳肴。 http://t.cn/8kMxrc1
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