#章氏美食# 之：菜饭

菜饭是懒人最好的美食，又营养又好吃，关键是简单。这次介绍的是：

【四季豆胡萝卜腊肉焖饭】

准备食材：
1.四季豆，切段
2.胡萝卜，切丝
3.广式腊肉和腊肠，均切片
4.焖饭酱汁（没有可用海鲜酱油替代）
5.大米，洗净放入电饭煲中浸泡十来分钟，浸泡的水直接用来做饭，不要放水太多

制作：
1.将焖饭酱汁放入电饭煲中，搅匀。注意，酱汁本身有不少水，如果锅中的水多的话放入酱汁前先倒掉一点。
2.在大米上平铺四季豆和胡萝卜，最后在上面平铺腊肠和腊肉。
3.选择电饭煲米饭功能即可。
4.开盖后拌匀即可享受美食了。如果需要摆盘，就先将表面的腊肠和腊肉都盛出来再拌饭。
注意：广式腊肉一般有很多油，所以米中不需要放油了。如果用的是排骨，可以在放入酱汁的同时放一点食用油，这样做出来的饭会好吃。