这个春天实在是变化莫测，如此频繁地冷暖倒腾着，也是多少年难遇。就连阳光，也有可遇不可求的时候，早在半个月前就约了那天的晌午来北外滩的甬府云，竟然意外地跟阳光撞了个满怀。

暖阳像一层薄纱，迈着优雅的步伐，从天幕般挑高的落地窗蔓了进来，在脸上打出一层光影泯灭的圆圈。原本就恬淡的云朵天顶，像棉花糖般飘浮着，就连窗外的浦江也在轻纱朦胧里向眼及的尽头蜿蜒
起舞。

早就跟小友约了十二点准时开餐，想不到连人影都找不着，全散在各处互相卡卡狂拍，谁都想在云里与四月的阳光多多相伴。

岂不知周厨的这一套中西合壁的法式春餐，才是灿烂到斑斓的一缕阳光。

开胃小食
迷你又精巧的可爱三小件。如若不是服务生的细语道来，还真不知从何下口。顶着艳色蟹模样的是蟹味色拉，薄脆里裹着豌豆甜嫩还有马蹄的爽脆，折纸上墨鱼汁包裹的酥炸沙丁鱼满口的酥脆，明媚的柚子色拉更是酸甜醒胃。一口一味的欲言又止，果然恰如其分地吊起了兴致。

刚烤出来的一满筐面包，飘来扑鼻的香，随选了两只，才涂上自制的黑松露黄油，便在面包上化了开来，霸道的松露香，迅速在各种油香焦香间肆意飞扬。

服务生在述说着养殖的巴浪鱼才更肥美，可我怎么找也只见斑驳着漂亮纹理的牛腱肉做成的火腿，原来巴浪鱼被去了皮，藏在了火腿之下，点上雪梨冰淇淋，还有血橙啫喱，淋上佛手柑青柠汁，这一冷一热，这一红一绿，这一咸一甜，这一韧一嫩，不可想象的各种碰撞，意外地让咱大开眼界。

低温慢煮北海道的扇贝，配上鲜糯回甘的海胆，顶上新鲜的裙带菜，还以为像极了日式的精致，一层晶莹剔透的宁波十八斩啫喱，迅速把我拉回了甬府熟悉的食境中，还没完哦，最后顶上超低温急冻的，像极了法式礼帽的奶片，这甬、日、法终于完美地融合在了一起，哈哈哈，妙不可言。

外脆里嫩的炸蛙腿，蒜香浓郁的奶汤，两道传统的法式名菜妥妥地叠加在了一起，配上年糕小丁，彩椒丁，还有糯灶原鸡头米，我的中国胃又被贴心地温柔以对。

大号的新西兰鳌虾虾身，用肥膘裹着煎已是油香诱人，注上一针贝尔恩汁入味，撒上犬牙鱼松，点缀上带着各自色彩的甜菜头，土豆脆片，已是春色满园，最后再淋上茉莉花茶熏香了的黄油浓虾汁，这一味繁复到了极致的鲜香，我必须得细嚼慢咽，才以示我的敬畏心。

东海小黄鱼片肉，酿进了被染成青绿的虾胶，穿上青黄色的节瓜脆衣，还飘零着花瓣，放在铺满小红洋葱和蒜头的砂锅里干焗，还不时开盖铸铁锅淋上白兰地，燃一把火，站在阳光里的周厨，行云流水一通神操作，将酒香葱香蒜香各种香，活生生逼进鱼卷里，感觉连他人都在放光。再装进云南青木瓜、树番茄、香茅熬就的垫着白芦笋奶香着土豆泥的酸汤里，这哪里还只是一口鲜滑的小黄鱼肉，分明是一口明媚温暖的阳光。

牛舌的脆嫩，牛里脊的多汁，在黑松露和姬松茸片，还有笋尖和嫩豌豆的点缀里，实在想不到美国的牛舌和澳洲的牛里脊竟然还可以如此完美地合而为一。

主菜后一枚肉椒树莓做成的雪葩，酸甜清凉，瞬间清了口。

茉莉花茶的流心饼干顶着无数片的巧克力花瓣，大白兔奶糖做的冰淇淋，撒上夏威夷果碎和麦乳精粉，边上用大白兔奶糖糖纸折起的千纸鹤，差点泪奔！想念这是所有上海人集体的记忆吧，叫做“310的回忆”再恰当不过了！

这甜蜜轰炸来得猝不及防，更是炸在了心尖上。

也许，窗外再灿烂的阳光，也不及这一餐“云”的明媚，连空气都是甜的。

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