油渣猪肉毛笋荠菜馅，包馄饨、饺子都可以，油渣要熬的老一些，怕糊可以提前关火养在油锅里；毛笋预先冷水下锅、加盐煮沸捞出，切碎，不用挤去水份；水开下锅汆烫荠菜，捞出投入冷水中，冷却后剁碎并挤干水份；所有食材加盐、味精、胡椒粉、姜末拌匀即可。#不可辜负的美食# http://t.cn/A6NbcPRw ​