趁着好天气
拔草了全球最高的
米其林二星中餐——天龙轩🐲

已经是连续超过7年获此殊荣
除了传统的粤菜烹饪
一些融合创新的手法也很加分
还有就是全港最好的view
绝对是大大大加分

因为选择困难症
直接按照餐厅的推荐
选择了黑珍珠套餐
在米其林吃黑珍珠套餐
我也是蛮厉害的 [二哈]

头盘就是三样招牌的拼盘
厚切的叉烧 肥瘦相间 外皮有少许焦香
再淋上桂花蜜汁 真的绝 可惜一口就没了
海盐煮鲜鲍就是直接吃鲍鱼的原味
Q弹 香嫩 仿佛是新鲜鲍鱼在嘴里翻腾
螺花新鲜入味 再蘸一点自制的豆瓣酱
更是开胃好帮手

煎龙虾的吃法吃的不多🦞
一般更是吃清蒸或是蒜蓉
龙虾做成肉末包裹蛋液煎炸，
再搭配酸甜的番茄和龙菜汤酱汁
口感丰富又好吃

新鲜的东星斑蒸出锅
上面是金华火腿和燕窝的混合浇头
口感也相当出彩

和牛品质优秀 入口肥而不腻
蟹钳烩饭就是中式海鲜烩饭

最后再来一份经典的杨枝甘露收尾
相当满足了！

此外当天还选了Tea pairing
从头盘到大菜换了三道茶
一开始是玫瑰花茶
到了中间是武夷正山小种
最后是金桂乌龙

每一道菜和茶的搭配都相辅相成
让用餐的体验也更加丰富和有趣

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