烹饪日常No.99——奶香贝果(+各种馅)

我用的是这个配方，然后把水替换成牛奶，牛奶含水量比水低，多准备10-15g看情况加入
即发酵母5g换成鲜酵母10g
做法就完全按照这个视频[笑cry][笑cry][笑cry]
我最近搞了抹茶奶酥，马苏里拉芝士，芋泥，原味各种口味[笑cry]
芋泥还因为芋头不够大，只能多放紫薯，搞得我都不知道这盘应该叫芋泥还是薯泥了[笑cry]

家里的面粉一下子就被嚯嚯完了
做面包真的会上瘾[并不简单][并不简单][并不简单]
广东真的不怎么做面食，我去超市找了半天，面粉蛋白质含量最高也就11.多[二哈][二哈][二哈]低筋面粉就各种牌子[笑cry]气得我直接网购，我用的是河套面包粉，图的就是蛋白质含量比较高，有14g[允悲]我没有比较过其他的高筋面粉，但我觉得这款面粉小麦味挺香的[并不简单]

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