中式面点也可以做出西式的美，海苔肉松卷做成了盐面包的造型，圆鼓鼓的太讨喜了[爱你]
#酵母有我面食不愁#
用的安琪酵母，馅料包的潘潘的咸蛋黄肉松馅儿，配方可以做四个卷外加一个馒头，大家感兴趣可以试试看～
中筋面粉 250g
细砂糖 20g
安琪酵母 2g【天冷用3g】
猪油 5g
海苔粉 2g
水 115g
咸蛋黄肉松馅 80g
【步骤】：
1⃣️夏季可以用冰水或者常温水，来控制发酵速度，冬季可以用30度左右的温水，促进酵母活性，先倒水，再加酵母
2⃣️安琪这款高活性酵母在水里溶解的速度特别快，稍微晃一晃就溶解了，这样可以更好的激发酵母活性
3⃣️然后加入其他剩余的材料，用筷子搅拌成没有干粉的棉絮状后，再揉成光滑的面团。到了这一步，有压面机的可以用压面机开始压了，没有压面机的可以醒发10分钟再去手揉，也很容易揉光滑
4⃣️我用压面机压了十来次面团就光滑了，然后整理成长40cm、宽16cm、厚度5mm的面片，切下来的多余面团刚好大约70g，还可以做成一个馒头。
5⃣️把面片竖直一分为二，再沿对角线切开，就刚好是四个宽8cm，长40cm的三角形长条，这一步垫着硅胶揉面垫非常方便，耐划，用小刀来切面团也不用担心会划坏
6⃣️每个面团包上20g咸蛋黄肉松馅，自上而下卷起来，一个盐面包造型的海苔肉松卷就做好了
7⃣️现在温度慢慢升高了，发酵时间也相应缩短了，30度大约发酵了25分钟就差不多好了，1.5倍大，然后蒸烤箱设置100度蒸20分钟，焖3分钟出炉，超级完美的水光肌馒头就做好了～